Une fois n'est pas coutume j'avais des jaunes d'oeuf à faire aujourd'hui (j'ai eu besoin des blancs hier pour une recette de biscuits) mais pas envie de faire un gâteau...Et comme j'avais du bacon dans le frigo je suis partie sur une recette de pâtes...

J'ai fait revenir une dizaine de tranches de bacon coupées en morceaux avec un oignon émincé et une demi gousse d'ail  dans une sauteuse pendant la cuisson des pâtes (1 paquet de 500g). J'ai déglacé le tout au vin blanc. Dans un bol j'ai mélangé 5 jaunes d'oeuf avec 20cl de crème liquide légère du parmesan râpé, du sel et beaucoup de poivre. J'ai ajouté les pâtes dans la sauteuse en versant le mélange dessus, le temps de remuer et c'était prêt...

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C'était très bon et beaucoup moins lourd que je l'imaginais !