Extra moelleux de framboise, coeur coulant de chocolat noir...

Une recette d'Eryn ( http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/03/21/8404321.html#comments) beaucoup vue sur les blogs mais que j'avais très envie d'essayer !

Pour 2 ramequins :

- 100 g de framboises surgelées (n'en ayant pas sous la main j'ai essayé avec 100g de confiture de framboises)
- 1 oeuf
- 30 g de farine
- 25 g de sucre
- 1 càc de jus de citron
- 4 carrés de chocolat noir

1/ Préchauffer le four à 200°C. Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mixer les framboises surgelées, les chauffer dans un bol légèrement au micro-ondes, ajouter le coulis obtenu à l'oeuf (ou la confiture si vous faites comme moi). Ajouter également le jus de citron, puis la farine. Fouetter.

2/ Verser dans deux ramequins à soufflé individuel préalablement beurrés et farinés. Enfoncer légèrement deux carrés de chocolat dans chaque ramequin et enfourner à 200°C pour 10-11 minutes. Laisser tièdir avant de déguster !

Je ne savais pas du tout ce que cela donnerait avec de la confiture mais c'était excellent ! Un dessert ultra rapide et si bon si comme moi on aime le mélange framboise/chocolat noir !

Comments

[sophieR]

l'association framboise chocolat me semble intéressante,je vais essayer...

[béatrice7]

Tu me donnes faim... En plsu c'est l'heure du goûter!

[mewmewchou]

bon 1er mai mirabelle!!
bcp de bonheur pour toi et les tiens!!
si tu veux participer au tag , c'est avec plaisir que je te tague!!!
bisous et bonne journée!!!

[Lisanka]

Il a l'air délicieux!

[Eryn]

Coucou, je suis contente si ça vous a plu, on en fait souvent à la maison, en déclinant :)

bon après-midi,