Articles populaires – La p'tite cuisine de Mirabelle...

20 mai 2008

Quichettes au thon et au parmesan...

Une petite recette sympa pour l'été, déclinable en apéritif, entrée ou plat en fonction de la taille des moules utilisés... Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200 g de pâte brisée 1 boite de thon au naturel (180 gr net égoutté) 1 oignon 2 tomates 2 gousses...

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13 avril 2008

Macarons au caramel au beurre salé...

Pour mon deuxième essai de macarons, j'ai voulu tenter la technique de Fofil avec de la meringue italienne http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/2008/01/19/7617613.html. INGREDIENTS: 2 X 70 g de blancs d'oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre...

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7 mai 2008

Mini muffins aux tomates marinées, feta, olives et basilic...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 1 boîte de dés de feta marinée à l'huile d'olive avec des tomatesune poignée d'olives noires230g de farine1 sachet de levure chimique4 oeufs 10cl d'huile d'olive (j'ai mis l'huile de la feta avec ses herbes aromatiqes...

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13 mai 2008

Millefeuille au poulet et aux courgettes au curry...

Après avoir essayé le millefeuille version sucrée avec de la pâte filo, j'ai voulu tester la version salée...Avec ce que j'avais dans le frigo, et le résultat était excellent, même si la présentation reste encore à peaufiner ! Ingrédients: de la pâte...

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9 juin 2008

Fraisier...

Encore une recette essayée le week end dernier... C'était très bon mais je ne suis pas satisfaite du tout de l'aspect...Je pense que j'ai voulu aller trop vite parc que je faisais l'opéra et le fraisier en même temps... Alors je vais essayer à nouveau...

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14 juin 2008

Nems au porc et aux crevettes...

Ingrédients pour une centaine de nems: 600g d'échine de porc 200g de crevettes décortiquées (les plus petites possible) 200g de chair de crabe 200g de vermicelles de riz 30g de bambou 1 petit bouquet de persil 2 carottes rapées 2 oignons 25g de champignons...

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22 décembre 2008

Bûche de noël au chocolat...

Après de nombreux évènements dont notamment un incendie qui nous a privés de notre logement pendant un certain temps et une grossesse gémellaire qui me fatigue beaucoup me voilà enfin prête à réalimenter ce blog !! Comme nous sommes en plein préparatifs...

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21 juin 2008

Mer rouge de crevettes au curry...

Ingrédients pour 4 personnes: 200g de riz (Thaï de préférence pour le parfum) 700g de crevettes fraîches 4 càc depoudre de curry (ou plus en fonction des goûts de chacun, j'en ai ajouté) 3 grosses tomates (j'en ai mis 6) 30 cl de crème fraiche liquide...

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21 juin 2008

Prix de arte y pico...

Sylvie du blog 'A table avec Mewmewchou' http://mewmewchou.over-blog.com/ (un blog plein de bonnes recette que je recommande vivement) m’a attribué le prix de Arte y Pico. Merci beaucoup, je suis très flattée que tu aies pensé à moi !Avant de décerner...

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6 juin 2008

Confiture fraises/menthe à la MAP...

Je n'avais encore jamais essayé le programme confiture de ma machine à pain et bien c'est fait ! Ingrédients: 500g de fraisesle jus d'1 citron1 grosse poignée de feuilles de menthe fraiche ciselées 500g de sucre contenant du gélifiantdu poivre Lavez et...

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28 mai 2008

Flambys maison...

Un dessert que j'adore et que je n'aurais jamais pensé à faire si je n'avais pas vu la recette de Cojocano: http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2008/04/02/8314387.html#comments Pour 6 flambys: 70cl de lait 2 cas d'extrait de vanille liquide 1...

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26 mai 2008

Pizzas maison...

Pour la pâte à pizza (en MAP): 210ml d'eau 20ml d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cc de sucre 360g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Mettre ces ingrédients dans la MAP dans cet ordre et lancer le programme pâte. Une fois le programme terminé,...

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23 mai 2008

Brioche vanillée aux pépites de chocolat...

Une recette trouvée sur le blog de Frijoles et à laquelle je n'ai pas pu résisté !!http://palaisdeslys.canalblog.com/archives/2008/05/19/9147963.html J'ai modifié les quantités parce que je n'avais que 100g de pépites...Et voilà ce que cela donne: Ingrédients:...

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21 mai 2008

Glace chocolat nougatine...

Ingrédients: 175g de sucre 200g de lait 200g de crème fraîche 75g de chocolat fondant 1 oeuf 1 pincée de sucre vanilliné 45g de nougatine Préparation: Casser le chocolat en petits morceaux et le mélanger avec une partie du lait et le sucre vanilliné dans...

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16 mai 2008

Yaourts aux spéculoos...

Une recette de yaourts toute simple que j'avais envie d'essayer pour ma puce qui adore les spéculoos ! Ingrédients pour 7 pots: 1 litre de lait entier 21 spéculoos 7 cc de sucre 1 yaourt nature 30g de lait en poudre Préparation: Mélanger tous les ingrédients...

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9 mai 2008

Millefeuille aux fraises et aux framboises...

Après mon millefeuille aux fraises très très rapide fait avec des feuillantines achetées http://mayamirabelle.canalblog.com/archives/2008/04/25/8950331.html , j'ai voulu essayer une version un peu plus maison... Ingrédients: de la pâte filo des fraises...

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7 mai 2008

Cannelloni de Mamma Julia...

C'est une recette WW mais je ne connais pas le nombre de points...1 portion = 3 canneloni Ingrédients: 2 oignons1 cc d'huile d'olive1 kg de tomates1 gousse d'ail2 branches de basilic9 feuilles de lasagnes3 blancs de poulet1 boule de mozzarella2 petits...

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30 avril 2008

Extra moelleux de framboise, coeur coulant de chocolat noir...

Une recette d'Eryn ( http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2008/03/21/8404321.html#comments) beaucoup vue sur les blogs mais que j'avais très envie d'essayer ! Pour 2 ramequins : - 100 g de framboises surgelées (n'en ayant pas sous la main j'ai...

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28 avril 2008

Tajine de poulet au miel et aux mirabelles...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet découpé en morceaux (cette fois je l'ai fait avec des découpes de dinde: des sots l'y laisse) 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout (ou plus en fonction des goûts) 2 oignons 30cl de bouillon de volaille 1 bâton de cannelle...

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23 avril 2008

Nouveau Concours...

Je vous invite à venir participer à un petit concours, en cliquant sur cette bannière. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir se faire plaisir, de réaliser de nouvelles recettes, d'innover, de donner envie, et de partager! Ce concours se termine le...

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22 avril 2008

Un petit défi avant les vacances...

J'ai trouvé ce petit défi sur le blog la cuisine des souris: http://cuisinedessouris.canalblog.com/archives/2008/04/18/8852892.html J'ai trouvé l'idée sympa et je vous propose d'y participer aussi ! Le but: Trouver des recettes pour le futur départ en...

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19 avril 2008

Tartare de saumon au ktipiti...

Réalisé pour un concours sur le forum Plaisirs Gourmands. Le but était de réaliser une recette légère à base de poisson. Un aliment de couleur verte était obligatoire... Pour le Ktipiti: Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 poivrons rouges - feta - 2 yogourts...

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18 avril 2008

Banh bao...

Les banh baos sont des brioches vapeur vietnamiennes farcies au porc. J'adore en acheter lorsque je vais chez le seul traiteur que je connais qui en vend, mais à plus de 50 km de la maison... Donc pas très pratique... Mais par curiosité j'ai recherché...

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17 avril 2008

Sabayon au mascarpone et à l'amaretto...

J'avais besoin d'une crème de tiramisù pour fourrer des macarons, et d'un sabayon pour accompagner des fraises, alors j'ai essayé de faire d'une pierre deux coups et je suis très contente du résultat. Pour le sabayon: - 180g de mascarpone- 45g de sucre...

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9 avril 2008

Yaourts aux boudoirs...

Il me restait des boudoirs de mon dernier tiramisù et j'ai voulu essayer d'en mettre dans des yaourts, au lait de croissance pour ma puce. Ingrédients pour 7 gros pots: 1 litre de lait de croissance 1 yaourt nature 30g de lait en poudre Au moins 10 boudoirs...

Posté par MayaMirabelle à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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