Pour la pâte (à la MAP):

210 ml de lait à température ambiante

1 sachet de levure déshydratée

50 g de sucre

1 oeuf battu

70 g de beurre en pommade

400 g de farine T45 ou T55

1 cuillère à café de sel

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Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP

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Lancer le programme pâte...

Et voici une astuce trouvée sur le blog de Cojocano

Pensez à doubler le temps de pétrissage la levée sera réussie à coup sûr! Pour cela il vous suffit d'interrompre le programme pâte en cours de pétrissage au bout de 10 à 15 minutes  et de le remettre en route depuis le début.

Et le résultat était très satisfaisant !

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L'étaler à la main pour obtenir un grand rectangle...

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Pour la crème patissière:

Préparer la crème à l'avance et laisser refroidir
Faire bouillir 3/4 litre de lait et 1 un sachet de sucre vanillé
Faire blanchir 150 g de sucre et 5 jaunes d'œufs
Incorporer
75 g  farine
Transvaser le tout dans la casserole du lait et laisser pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment et en faisant attention à ce que la crème n'attache pas au fond de la casserole. La crème s'épaissit.

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Etaler la crème sur la pâte:

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Ajouter des pèpites de chocolat ou bien des raisins secs (j'ai mis quelques pépites de chocolat que j'ai oublié de photographier) et rouler le tout:

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Couper en tranches, remplir un moule rond et laisser lever 1h...

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Badigeonner avec du jaune d'oeuf avant de mettre 30 mn à 180° dans un four préchauffé à 150°.

A la sortie du four, étaler un peu de confiture d'abricot sur le chinois pour plus de brillance:

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Décorer avec du glaçage obtenu avec un peu d'eau et beaucoup de sucre glace:

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Et enfin le moment de goûter !!

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Et 5 mn après...

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C'était excellent ! J'en referai ;-)