La p'tite cuisine de Mirabelle...

23 avril 2008

Nouveau Concours...

Je vous invite à venir participer à un petit concours, en cliquant sur cette bannière. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir se faire plaisir, de réaliser de nouvelles recettes, d'innover, de donner envie, et de partager! Ce concours se termine le...

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22 avril 2008

Riz cantonais à ma façon...

Je sais que ce n'est pas la recette traditionnelle mais j'avais envie d'essayer de cette façon et j'ai trouvé ce riz excellent, alors à refaire !!! Ingrédients: 400g de riz basmati cru 3 saucisses chinoises parfumées 2 oeufs du gingembre mariné une poignée...

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22 avril 2008

Un petit défi avant les vacances...

J'ai trouvé ce petit défi sur le blog la cuisine des souris: http://cuisinedessouris.canalblog.com/archives/2008/04/18/8852892.html J'ai trouvé l'idée sympa et je vous propose d'y participer aussi ! Le but: Trouver des recettes pour le futur départ en...

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19 avril 2008

Tartare de saumon au ktipiti...

Réalisé pour un concours sur le forum Plaisirs Gourmands. Le but était de réaliser une recette légère à base de poisson. Un aliment de couleur verte était obligatoire... Pour le Ktipiti: Ingrédients (pour 4 personnes): - 2 poivrons rouges - feta - 2 yogourts...

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18 avril 2008

Banh bao...

Les banh baos sont des brioches vapeur vietnamiennes farcies au porc. J'adore en acheter lorsque je vais chez le seul traiteur que je connais qui en vend, mais à plus de 50 km de la maison... Donc pas très pratique... Mais par curiosité j'ai recherché...

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17 avril 2008

Sabayon au mascarpone et à l'amaretto...

J'avais besoin d'une crème de tiramisù pour fourrer des macarons, et d'un sabayon pour accompagner des fraises, alors j'ai essayé de faire d'une pierre deux coups et je suis très contente du résultat. Pour le sabayon: - 180g de mascarpone- 45g de sucre...

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16 avril 2008

Taguée...

J'ai été taguée par Mewmewchou http://mewmewchou.over-blog.com/ et comme il reste dans le domaine culinaire je joue le jeu ! La règle du jeu est simple, répondre à des questions précises. Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.Mettre le règlement...

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13 avril 2008

Macarons au caramel au beurre salé...

Pour mon deuxième essai de macarons, j'ai voulu tenter la technique de Fofil avec de la meringue italienne http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/2008/01/19/7617613.html. INGREDIENTS: 2 X 70 g de blancs d'oeufs 200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre...

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9 avril 2008

Yaourts aux boudoirs...

Il me restait des boudoirs de mon dernier tiramisù et j'ai voulu essayer d'en mettre dans des yaourts, au lait de croissance pour ma puce. Ingrédients pour 7 gros pots: 1 litre de lait de croissance 1 yaourt nature 30g de lait en poudre Au moins 10 boudoirs...

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7 avril 2008

Verrines pimentées au mascarpone...

Des verrines que j'aime faire lorsque j'ai une boîte de mascarpone à terminer... Ingrédients: -du mascarpone -une poignée de petits piments (ici des kenyans rouges), ou bien des poivrons si vous n'aimez pas quand c'est trop pimenté -du jambon de parme...

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