La p'tite cuisine de Mirabelle...

6 juin 2008

Confiture fraises/menthe à la MAP...

Je n'avais encore jamais essayé le programme confiture de ma machine à pain et bien c'est fait ! Ingrédients: 500g de fraisesle jus d'1 citron1 grosse poignée de feuilles de menthe fraiche ciselées 500g de sucre contenant du gélifiantdu poivre Lavez et...

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4 juin 2008

Opéra...

Voici une recette Demarle que j'ai essayée ce week end à l'occasion d'un repas de famille et qui a bien plu ! Et moi entre le chocolat et la crème au beurre au café je ne pouvais qu'adorer ;-)J'ai encore du boulot avant d'arriver à un rendu esthétique...

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2 juin 2008

Pasteis de nata...

Une spécialité portugaise que j'adore mais que je n'avais mangé qu'au restaurant ou bien acheté au supermarché... Mais grâce à Petit Beurre http://supercarotte.canalblog.com/ j'ai enfin pu avoir la vraie recette made in Portugal ! Cela n'a pas été une...

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30 mai 2008

Pastilla de poulet aux raisins secs, aux épices et au miel...

Une version détournée de la pastilla qui se fait normalement avec du pigeon, mais délicieux !! Ingrédients pour 4 personnes : ½ bouquet de coriandre 6 blancs de poulet 3 oignons 5 pincées de noix de muscade en poudre 3 cuil. à café de cannelle en poudre...

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28 mai 2008

Flambys maison...

Un dessert que j'adore et que je n'aurais jamais pensé à faire si je n'avais pas vu la recette de Cojocano: http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2008/04/02/8314387.html#comments Pour 6 flambys: 70cl de lait 2 cas d'extrait de vanille liquide 1...

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26 mai 2008

Pizzas maison...

Pour la pâte à pizza (en MAP): 210ml d'eau 20ml d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cc de sucre 360g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Mettre ces ingrédients dans la MAP dans cet ordre et lancer le programme pâte. Une fois le programme terminé,...

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23 mai 2008

Brioche vanillée aux pépites de chocolat...

Une recette trouvée sur le blog de Frijoles et à laquelle je n'ai pas pu résisté !!http://palaisdeslys.canalblog.com/archives/2008/05/19/9147963.html J'ai modifié les quantités parce que je n'avais que 100g de pépites...Et voilà ce que cela donne: Ingrédients:...

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21 mai 2008

Glace chocolat nougatine...

Ingrédients: 175g de sucre 200g de lait 200g de crème fraîche 75g de chocolat fondant 1 oeuf 1 pincée de sucre vanilliné 45g de nougatine Préparation: Casser le chocolat en petits morceaux et le mélanger avec une partie du lait et le sucre vanilliné dans...

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20 mai 2008

Quichettes au thon et au parmesan...

Une petite recette sympa pour l'été, déclinable en apéritif, entrée ou plat en fonction de la taille des moules utilisés... Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200 g de pâte brisée 1 boite de thon au naturel (180 gr net égoutté) 1 oignon 2 tomates 2 gousses...

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16 mai 2008

Yaourts aux spéculoos...

Une recette de yaourts toute simple que j'avais envie d'essayer pour ma puce qui adore les spéculoos ! Ingrédients pour 7 pots: 1 litre de lait entier 21 spéculoos 7 cc de sucre 1 yaourt nature 30g de lait en poudre Préparation: Mélanger tous les ingrédients...

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